水箱應放在固定的平臺上，儀器所接電源電壓應為220V，電源插座應采用三孔安裝插座，并必須安裝地線。

加水之前切物接通電源，而且在使用過程中，水位必須高于不銹鋼隔板，切勿無水或水位低于隔板加熱，否則會損壞加熱管。

注水時不可將水流入控制箱內，以防發生觸電，使用后箱內水應及時放凈，并擦拭干凈，保持清潔以利延長使用壽命。

用純化水，以避免產生水垢。